définition

(se prononce lateque)
programme d'édition de textes (pas seulement scientifiques) né dans les années 80.

Gestion des polices

le package fontspec permet d'ajouter des polices
la commande setmainfont peut aller chercher des polices chargées dans le système de l'utilisateur (source)

Gestion des références bibliographiques

voir bibtex