pandoc

Pandoc (https://pandoc.org) est un logiciel libre, développé par John McFarlane qui permet de convertir des fichiers écrits dans une multitude de formats différents vers une multitude d'autres formats.

Attention, si Pandoc peut bien convertir des textes en PDF, la réciproque n'est pas vraie.
Pour cela il faut utiliser un logiciel propriétaire, du type Adobe pro ou Foxit.